ice78v[PdF] |
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Ingredienti x 4 persone :
300 gr gnocchi sardi ke in sardo sono i malloreddus
400 gr pomodorini
250 gr di salsiccia
pecorino sardo
1 cipolla bianca
2 spicchi d aglio
4 cucchiai di olio d oliva extravergine
sale qb
Preparazione :
In un tegame mettete 4 cucchiai d olio extravergone d oliva e rosolate l aglio, cipolla,la salsiccia dopo aver tritato tutto.Nel fratempo sbollentate pomodorini e spellateli poi tagliateli a cubetti e sminuzzateli.Quando la salsiccia sara dorata aggiungete i pomodorini e cuocette il tutto x 5 minuti.
Cuocete gli gnocchi sardi in abbondanre acqua salata una volta cotti scolateli e saltateli con il sugo!!! Serviteli con una spolverata di pecorino sardo buon appetito ^ ^
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